【水耕栽培の常識崩壊】毎日水替え不要＆根腐れしない「最強の夏野菜」とは？

最近の梅雨時期に気が付いたことがあります。

それは、空芯菜つて根腐れしない、、、。

ずぼらな私なので、雨の日に空芯菜（水耕栽培）をベランダ放置は当たり前です。

そして、梅雨の雨の時期にはそのままになることもしばしば。

そして、あふれる水。

規定よりあふれる→空気の必要な場所にも水→根腐れ

というコンボが、空芯菜に起きていない！！！

空芯菜凄い！

水耕栽培の天敵「根腐れ」が起きる原因をおさらい

水耕栽培をしていると、起きる最大の敵が根腐れだと思います。

そもそも、野菜、植物の根っこは水や、肥料を吸収するだけではなく、空気も吸収しています。

ですので、水の中の空気量が減ると根っこも窒息します。これが、根腐れの大きな原因です。

他には、25度以上になると、細菌が活発になりやすく、根っこを痛める原因ともなり、結果根腐れを起こします。

ですので、この時期から水耕栽培の場合は根腐れを警戒しなくてはいけません。

常識崩壊！根腐れしない最強の夏野菜「空芯菜」

空芯菜をたべたことはありますか？

その時に、ストローのような構造を見たことがあると思います。ここが一番のポイント。

このストロー状の茎で、地上から根っこへと空気を送りやすく、根っこの空気不足を解消しやすい構造になっています。

ダイバーのシュノーケルみたいなイメージですね。すごい。

これも私的最高だと思う空芯菜の水耕栽培なのですが、水中の空気濃度をあまり心配しないでいいので、結構コケなどで濁っても多少は水替えしなくて良かったりします。

圧倒的、らく！

コスパも最強！空芯菜を水耕栽培するメリット

コスパは夏野菜最強なのでは？

と思うことですが、なんといっても切って収穫した後も脇芽をじゃんじゃん伸ばして、がんがん育ちます。

初夏に種を蒔いた後は、秋ぐらいまでは収穫できます。

脇芽も増えまくるので、初めより収穫量も増える、お得な野菜です。

栄養も豊富ですし、何よりおいしいです。

【100均グッズでOK】失敗しない空芯菜の水耕栽培ステップ

準備するものは、ほぼ100円均一でそろいます。

まずは、ざる付きボウル、そしてハイドロボールです。

ざるの中にハイドロボールを入れて、水で濁りがなくなるぐらい、洗います。

ハイドロボールが水につかる程度にした状態で、空芯菜の種を蒔きます。

その後V状の双葉が生えるので、ここからは肥料が必要です。

この肥料は、微粉ハイポネックスなど、水耕栽培専用の物を購入してください。

どうしても、成分が土壌用のものとは違いますので、ここは絶対です。

そうして、数週間後に30センチぐらいになったなら収穫時期です。

ここだけは注意！空芯菜栽培で唯一やってはいけない2つのこと

水が大好きな野菜です、水切れ注意

構造上、水に強い反面、水切れには弱いです。

夏場なんかはすぐ水が減って、最終的には水切れを起こす場合が増えますので、毎日の水の量はチェックが必要です。

完全に枯れない、へにゃッとしている程度の水切れでしたら、数時間で回復する強靭な野菜でもありますのでそこは安心してください。

根っこの空気のことをあまり心配しなくてもいいと書きましたが、茎の部分まで水没させると、空気不足になりやすいです。

水の範囲は根っこまで！

多少の空気不足は自分で気根を出したりカバーしてくれる空芯菜ですが、やはり、限度はあります。

基本的に根っこの部分によりますが、多少根っこは水没していても大丈夫です。

夏場なので、水位がすぐに下がるということも関係していますが。

しかしいつもすべての根っこを水没していると、少し変化が出てきます。

気根です「（茎から空気を吸おうとして生える白い根っこのこと）」

茎にぶつぶつとした点々が出てきたりすることがあります。

これは、空気が少なく茎などに空気を欲しているときに出てきやすいです。

もちろん食べることができますが、見た目が少し、、、、という感じになりますので、少しだけ水位は気にしたほうがいいです。

終わりに

今回は、空芯菜の話でした～。

何度やっても、ドロドロになる。水耕栽培で成功したことがない、難しい、と思っている方！

空芯菜は根腐れに強い、コスパ最強な野菜です。

ぜひ、そだててみて、その強さ、おいしさに感動してください。

私も現在、水耕栽培中。

ずぼらな私でもよく、茎に気根を作ってしまいますが、枯らしたことはないです。

そんな優秀な野菜、お勧めです！！！